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Agnello al forno (2 persone)
Agnello al forno (2 persone)
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| Tipo di piatto |
Carni |
Digeribilità |
leggera
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| Portata |
Secondo |
Tempo di preparazione |
5
minuti |
| Porzioni |
2 |
Tempo di cottura |
40
minuti |
| Gusto |
delicata |
Tempo totale |
45
minuti |
| Difficoltà |
facile |
Costo della ricetta |
basso |
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Un cosciotto di agnello a piccoli pezzi |
Una tazza di brodo |
Aglio |
Prezzemolo tritato |
Un pizzico di peperoncino (facoltativo) |
Sale |
Pepe |
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Scaldare il forno a 180 gradi.
Strofinare la carne con uno spicchio d'aglio tagliato a metà, cospargerla con il prezzemolo e le foglie di rosmarino, salare e pepare.
Porre in una pirofila con metà del brodo e cuocere in forno per circa mezz'ora, rigirando di tanto in tanto. Versare sulla carne il brodo rimanente e cuocere per altri quindici minuti (o più se l'agnello risultasse ancora duro).
Corpargere con parsimonia di peperoncino tritato e servire ben caldo.
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Analisi nutrizionale (per porzione)
Agnello al forno (2 persone)
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