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2004_03
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Marzo 2004 |
Questo mese vi proponiamo una ricetta un pò insolita realizzata con Novolsal, il sale dietetico: così, pur mantenendo il gusto, sarà possibile ridurre il
consumo di sale comune e quindi tener sotto controllo l'ipertensione e la cellulite.
Novosal può essere utilizzato senza problemi da tutta la famiglia, infatti è gustosissimo
sia a crudo che in cottura: per il benessere a tavola Novolsal coniuga salute
e sapore.
 Per quattro persone:
400 g di spaghetti
4 piccoli finocchi
1 pezzo di cipolla
40 g di olio extra vergine di oliva
pepe
4 g di Novosal |
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Pulite il finocchio eliminando le foglie esterne dure e tagliatelo a fette spesse.
Lessatelo in acqua bollente, scolatelo e versate l'acqua di cottura del finocchio
in un'altra casseruola. Tritate il finocchio con la cipolla e metteteli in un
tegame con l'olio; fate soffriggere per qualche minuto, condite con un pizzico
di Novosal e di pepe e togliete dal fuoco.
Portate a ebollizione l'acqua di cottura del finocchio unendo l'acqua necessaria
per cuocervi gli spaghetti e il resto di Novosal; quando l'acqua bolle immergetevi
gli spaghetti, lessateli e scolateli al dente. Accomodateli su un piatto, versatevi
sopra il condimento di finocchi e mescolate. |
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