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LA DIETA SCARSDALE
DIETA SCARSDALE
La dieta "Scarsdale" ha avuto e continua ad avere una grande popolarità perché promette rapidi risultati
ed è molto semplice.
E' stata inventata da un Cardiologo Americano ed il libro che la spiega è stato
negli Stati Uniti un bestseller, arrivando nel mondo alla 42° edizione. E' ora
molto popolare anche in Italia. |
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Le basi di questa di questa dieta sono:
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Equilibrio tra i nutrienti secondo una proporzione "originale"
Confronto con altri tipi di dieta
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CARBOIDR. |
PROTEINE |
GRASSI |
| Dieta Scarsdale |
34 % |
43 % |
22 % |
 Dieta pro Zona |
40 % |
30 % |
30 % |
| Dieta tradizionale |
70 % |
15 % |
15 % |
| Dieta Vegetariana |
80 % |
10 % |
10 % | | Sono molto ridotti i carboidrati e i grassi e proporzionalmente aumentate le proteine. Si tratta perciò di un regime dietetico
sicuramente dimagrante, ma non consigliabile per periodi prolungati (perciò non
superare i 14 giorni consigliati!). (Per calcolarti il fabbisogno di nutrienti
in accordo al LARN, sviluppato dalla Società Italiana di Nutrizione Umana, clicca qui)
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La dieta "Scarsdale"
 Si tratta di un metodo di dimagramento per persone sane, che non abbiano malattie
o disturbi in corso. Deve essere seguita per massimo 14 giorni (due settimane) per poi passare ad una dieta di mantenimento. Quando si acquisiscono
2 kg in più rispetto al peso forma si può riiniziare la dieta; in questo caso un periodo di una settimana dovrebbe
bastare.
Ecco le regole fondamentali:
-
Mangiare esattamente quello che è stato stabilito
-
Niente alcol
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Spuntini a base di carote e sedano (soltanto!!)
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Condire insalata e verdura con limone o aceto (niente olio!!)
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La carne deve essere molto magra e preparata senza burro, margarina, olio o altri
grassi; togliere tutto il grasso (e la pelle per il pollo e il tacchino)
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Quando ci si sente sazi, smettere di mangiare! (eventualità peraltro rara...)
PRIMA COLAZIONE (tutti i giorni)
| 1/2 pompelmo una fetta di pane integrale caffè o the senza zucchero |
LUNEDI'
| PRANZO: carni fredde assortite a vostra scelta, niente carni grasse pomodori
affettati, alla griglia, in umido CENA pesce magro o crostacei, di qualunque genere,
preparati senza burro o olio insalata mista 1 fetta di pane alle proteine o integrale
tostata; frutta di stagione |
MARTEDI'
| PRANZO: macedonia di frutta a volontà caffè o the CENA hamburger magro alla
griglia, abbondante pomodori, peperone, lattuga, sedano, olive, zucchine o cetrioli
caffè o the |
MERCOLEDI'
| PRANZO: insalata di tonno (a vapore), condita con limone o aceto pompelmo o melone
o frutta di stagione caffè o the CENA agnello arrosto affettato, a cui va tolto
tutto il grasso insalata di lattuga, pomodoro, cetriolo, sedano, senza olio caffè
o the |
GIOVEDI'
| PRANZO: due uova, cucinate senza usare grassi formaggio magro zucchine o cavolini
di Bruxelles o pomodori affettati 1 fetta di pane alle proteine o integrale tostata
caffè o the CENA pollo arrosto o alla griglia (togliere la pelle o il grasso);
spinaci, peperoni, fagiolini, pomodori |
VENERDI'
| PRANZO: formaggio magro spinaci 1 fetta di pane alle proteine o integrale tostata
caffè o the CENA pesce magro, congelato o fresco, o crostacei insalata mista
nella quantità desiderata, comprese verdure fredde o cotte 1 fetta di pane alle
proteine o integrale tostata |
SABATO
| PRANZO: macedonia di frutta caffè o the CENA pollo o tacchino arrosto insalata
di pomodori e lattuga pompelmo o frutta di stagione |
DOMENICA
| PRANZO: tacchino o pollo pomodori, carote, cavolo cotto, broccoli o cavolfiore
pompelmo o frutta di stagione caffè o the CENA vitello arrosto magro insalata
di lattuga, cetrioli, sedano, pomodoro, zucchine |
Dopo due settimane di questa dieta si deve interrompere il ciclo. Per la dieta
di mantenimento e ulteriori chiarimenti, dati nutrizionali e ricette si rimanda
al libro.
LA DIETA SCARSDALE |
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